La historia y tradiciones de la gastronomía mexicana
Panel de demostración
Miércoles, Septiembre 28 - 7:00pm

Ninguna celebración cultural mexicana estaría completa sin un evento dedicado a la cocina del país, y el festival de este año no es la excepción. El otoño pasado, la Cocina Mexicana ingresó a la lista de la comisión de la UNESCO para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Para celebrar este logro, el chef Daniel Ovadia preparará platillos representativos de los culturas Zoque-Coleto (Chiapas), en una demostración sobre la historia y las tradiciones de la gastronomía mexicana, donde el público aprenderá como estos platillos han sido preparados durante los últimos 600 años. La presentación, moderada por Elsie Méndez, será seguida por una degustación exquisita de algunos de los platillos más emblemáticos de estas regiones de México.

Locación: St. John's University Campus Tribeca
Dirección: 101 Murray Street, New York, NY 10007
Web site: www.stjohns.edu
Detalles: Free admission but seating is limited
Reservación: events@mexiconowfestival.org

Este evento es co-presentado por el Comite de Estudios Latinoamericanos y del Caribe de la Universidad de St’Johns, Flavors of Mexican Cuisine, y financiado por el Consejo de Promoción Turística de México.